Un dessert digne d’un magnifique dîner, un de ces desserts qui s’envolera au fur et à mesure que vous le poserez sur la table, de délicieuses truffes oranges au thermomix
C’est très simple à faire mais vous devrez faire une partie du dessert la veille, car la première étape nécessite un petit réfrigérateur … alors … au fait nous avons aussi les truffes au citron si vous les aimez mieux et ils sont faits de la même manière
Truffes orange au thermomix
Truffes orange au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation
15 minutes
Temps total
15 minutes
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de zeste d'orange râpé
- 50 ml de crème
- 15 grammes de jus d'orange naturel
- 50 grammes de beurre 1
- 80 grammes de chocolat blanc en morceaux
- Une pincée de colorant alimentaire jaune
- Une pincée de colorant alimentaire rouge
- 20 grammes de sucre glace
Instructions
- La veille de commencer notre recette, nous mettrons la crème et le zeste d'orange râpé dans un bol, le mélangerons, mettrons une pellicule plastique sur le dessus et la laisserons reposer au réfrigérateur pendant 12 heures.
- Après 12 heures, nous commençons la recette, nous sortons la crème conservée et la filtrons et la mettons dans notre verre thermomix et programmons 2 minutes / 90 ° C / vitesse 1
- J'ajoute le chocolat blanc coupé en morceaux, le beurre en morceaux et qu'il n'est pas dur et les colorants rouge et jaune et mélange le tout 45 secondes / vitesse 3
- Nous retirons le mélange dans un bol, nous mettons une pellicule de plastique sur le dessus et nous mettons entre 3 et 5 heures au réfrigérateur sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, nous mettons le mélange et nous leur donnons la forme de truffes arrondies
- Ensuite, nous les enrobons de sucre glace et nos truffes à l'orange seront prêtes, nous les conservons au réfrigérateur jusqu'au moment de les consommer
5 mai, 2021
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