Truffes au nougat au chocolat blanc et abricot au Thermomix

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26 mai, 2024

Bonjour Thermomixer ! Comme vous le savez bien, j’adore le chocolat. J’ai donc pensé qu’aujourd’hui nous allions devenir pâtissiers et que nous allions préparer une délicieuse recette. Ni plus ni moins que des truffes au nougat au chocolat blanc et abricot au Thermomix.

C’est une proposition délicieuse, due à la combinaison du cacao et du cacao, et elle a une texture incroyable.

Truffes au nougat au chocolat blanc et abricot au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

14 minutes

Temps de cuisson:

4 minutes

Temps d’attente

30 minutes

Temps total

18 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

desserts au thermomix

Ingrédients des truffes au nougat au chocolat blanc et abricot au Thermomix

205 grammes d’abricots secs
105 grammes de chocolat blanc
1 cuillère à café de zeste d’orange
202 grammes de lait concentré sucré
62 grammes de noix de coco desséchée, et un peu plus pour recouvrir les truffes
36 grammes de sucre glace

Préparation de truffes au nougat au chocolat blanc et abricot au Thermomix

Commencez la recette en suivant ces instructions :
Versez le chocolat dans le verre du robot et programmez
vitesse 7/3 secondes.
Réservez-le.
Maintenant, mettez les abricots secs dans le verre et hachez-les
vitesse 8/8 secondes.
A ce moment, ajoutez le chocolat et le reste des ingrédients dans le verre. Programme pour
vitesse 5/8 secondes.
A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs et programmez à nouveau.
vitesse 5/5 secondes.
Versez le contenu du verre dans un récipient. Ceci, couvrez-le d’une pellicule plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Passé ce délai, préparez les truffes avec le contenu du récipient puis passez-les dans le reste de la noix de coco que vous n’avez pas utilisé. Remettez-les au réfrigérateur et conservez-les jusqu’à ce que vous soyez prêt à les servir.