Le tiramisu classique est l’un des desserts préférés de nombreuses personnes dans le monde entier. Dans cette occasion, nous allons donner un twist à la recette originale incorporant un fruit très subtil et très riche en fruits, c’est le cas du melon Tiramisu avec thermomix.
Pour commencer à préparer ce succulent dessert, vous devez préparer un sirop.
Il est très facile de les faire dans notre thermomix. Versez la mesure de l'eau et du sucre et programmez. 7 minutes / Température 90° / Vitesse 2.
Laissez refroidir le sirop car il doit être complètement à température naturelle pour pouvoir l'utiliser dans la préparation. De plus, pour faire la crème placer le papillon dans sa position à l'intérieur du verre du thermomix, ajouter les deux œufs et le jaune d'oeuf avec le sucre et le sucre vanillé, programmez. 10 minutes / Température 80° / Vitesse 3.
Lorsque la crème est prête, la retirer du verre thermomix et la verser dans un récipient pour refroidir, réserver quelques minutes.
Dans le même verre du thermomix et sans retirer le papillon, verser le mélange mascarpone fromage et liqueur de melon, programmer. 30 secondes / Vitesse 1.
Quand l'oeuf et le lait frappé au sucre sont froids, mélanger avec le fromage et la liqueur de melon, programmez. 1 minute / Vitesse 2.
Verser la préparation dans un récipient et réserver.
Ensuite, couper le melon en petits dés et réserver, submerger chaque gâteau ou biscuit dans du sirop ou du sirop de sucre, avec ces biscuits couvrir le fond d'un moule ou quelques verrines.
Versez une couche de crème de liqueur de melon, puis placez quelques morceaux de melon et répétez avec une autre couche de biscuits ou de biscuits ainsi plusieurs fois jusqu'à ce que vous couvrez le moule entier, se terminant par une couche de morceaux de melon.
Couvrir le ou les moules d'un film pour empêcher la crème de durcir et réfrigérer pendant 6 heures.
Servez et dégustez cette option classique de fruits du Tiramisu.
J’espère que vous l’avez aimé, dites-moi comment vous l’avez aimé dans les commentaires.
A la prochaine fois !
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