L’ajoblanco est l’un des plats les plus typiques d’Andalousie. C’est une soupe froide qui a pour ingrédient principal l’amande et que vous pouvez préparer avec votre robot de cuisine. Mais vous pouvez également préparer certaines de ses versions, comme celle que nous vous présentons aujourd’hui: ajo rosa Thermomix.
C’est une proposition originale et elle diffère fondamentalement du plat original car elle contient de la betterave parmi ses ingrédients. C’est celui qui est chargé de lui donner la couleur rose.
Thermomix à l’ail rose
Thermomix à l’ail rose
Personnes
4
Temps de Préparation:
12 minutes
Temps de Cuisson:
2 minutes
Temps Total
14 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
crèmes et soupes
Ingrédients du Thermomix à l’Ail Rose
- 105 grammes de chapelure
- 155 grammes d’amandes crues pelées
- Quelques tranches de betterave déjà cuites
- 402 grammes d’eau
- Sel au goût
- 22 grammes de vinaigre, de préférence du Xérès
- 1 gros ail
- 52 grammes d’huile d’olive
Préparation du Thermomix à l’Ail Rose
- Mettez votre tablier et suivez ces instructions:
- Versez tous les ingrédients dans le verre et programmez un
- vitesse progressive 6-10 / 2 minutes.
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