Il existe de nombreux gâteaux que vous pouvez cuisiner avec votre robot et l’un des plus intéressants est sans aucun doute celui que nous voulons vous apprendre à faire aujourd’hui : le gâteau aux myrtilles avec Thermomix.
C’est un bonbon exquis dont l’élément principal est le fruit qui lui donne son nom, riche en vitamines et qui aide à améliorer la mémoire et à protéger le cœur. Cette recette demande des myrtilles
Tarte aux myrtilles au Thermomix
Tarte aux myrtilles au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
47 minutes
Temps de cuisson:
37 minutes
Temps total
1 heure, 24 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients pour Tarte aux myrtilles au Thermomix
- Pour le gâteau :
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 gouttes d’essence de vanille
- 172 grammes de farine
- 172 grammes de sucre
- 6 gros œufs
- Pour la crème de myrtille :
- 505 grammes de myrtilles
- 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 252 grammes de fromage mascarpone
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 52 grammes d’eau
- 402 grammes de crème froide
- 5 cuillères à café de gélatine
- Pour la crème du dessus :
- 3 cuillères à café de sucre en poudre
- 252 grammes de fromage mascarpone
- 252 grammes de crème épaisse
- Plus d’ingrédients :
- Jus de citron
Préparation du gâteau aux myrtilles au Thermomix
- Au moment où vous rassemblez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
- Commencez par le gâteau, pour ce faire, posez le papillon sur le robot et versez les blancs d’œufs. programme à
- vitesse 3/5 minutes.
- Ajouter ensuite le sucre et les jaunes d’œufs. Programmez, jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés, pour
- vitesse 3.
- Ajoutez ensuite petit à petit la levure et la farine. Mettez le robot au travail
- vitesse 1.
- Verser le contenu du verre sur une plaque allant au four et enfourner. la tenir là pour
- 170º / 30 minutes.
- Pour la crème de myrtille, ajouter ce fruit dans le verre sans le papillon et préalablement nettoyé. programme à
- vitesse 10/30 secondes.
- Réservation.
- Déposer le papillon et ajouter la crème, le sucre, le mascarpone et le sucre vanillé. programme à
- vitesse 3/1 minute.
- Programmez à nouveau à la même vitesse et durée que l’étape précédente en ajoutant progressivement les myrtilles réservées et la gélatine dissoute.
- Réservation.
- Pour la crème supérieure, ajouter ses ingrédients et programmer à
- vitesse 3/1 minute.
- Une fois le gâteau sorti du four et refroidi, le montage arrive. Divisez-le en trois parties longitudinales. Le premier, après l’avoir trempé dans du jus de citron, placez-le comme base dans un moule et ajoutez un peu du mélange de myrtilles. Mettez le deuxième dessus, trempez-le dans le jus, mettez un autre morceau du mélange susmentionné et continuez la procédure avec le troisième.
- Enfin, versez la crème de dessus sur le dessus et également sur les côtés. Et mettez le gâteau au réfrigérateur jusqu’à ce que vous alliez le manger.
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