Tagliatelles aux épinards au thermomix

Préparation des Tagliatelles aux épinards

1. Pour commencer la préparation de cette merveilleuse recette de Tagliatelles aux épinards, faites cuire les pâtes comme d’habitude, cela peut être au thermomix, ou dans une casserole. Pour cela, versez de l’eau dans le verre du thermomix et programmez.
2. 10 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
3. Si vous cuisinez sur la cuisinière, versez l’eau dans la casserole et attendez qu’elle bout à feu moyen.
4. Cuire ensuite les pâtes selon les instructions sur l’emballage de la marque de votre choix.
5. Une fois les pâtes cuites, versez-les dans un saladier ou un saladier et laissez reposer quelques minutes.
6. D’autre part, placez dans le verre du thermomix, propre et sec, le parmesan coupé en morceaux et programmez.
7. 10 secondes / Vitesse 10.
8. Lorsque le fromage est râpé, versez-le dans un récipient et réservez.
9. Pour continuer, placez l’oignon avec l’ail dans le bol du Thermomix et programmez.
10. 5 secondes / Vitesse 5.
11. A l’aide d’une spatule, abaissez les restes d’ail et d’oignon qui ont adhéré aux parois et au couvercle du récipient thermomix vers les lames, puis ajoutez l’huile d’olive et programmez.
12. 2 minutes / Température 120° / Vitesse 1.
13. Une fois la sauce à l’ail et à l’oignon terminée, ajouter la crème, ainsi que le sel, le poivre et la muscade et programmer.
14. 3 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
15. Une fois le temps programmé écoulé, ajouter 20 grammes de parmesan râpé, programme.
16. 7 secondes / Vitesse 3.
17. Ajoutez ensuite 1/3 des épinards et laissez cuire.
18. 7 minutes / Température Varoma / Essorage inversé / Vitesse 1.
19. Au cours des 7 minutes programmées, ajoutez progressivement les restes d’épinards par le trou du couvercle du récipient du thermomix.
20. En conséquence, vous obtiendrez une sauce légère, que vous devrez verser sur les pâtes, bien mélanger avec une spatule, saupoudrer du reste de parmesan.