Soupe aux champignons et aux pommes de terre avec thermomix

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20 février, 2025

Êtes-vous à la recherche d’une soupe réconfortante, pleine de saveurs profondes et parfaite pour tout moment de l’année?

Ce Soupe aux champignons et aux pommes de terre Fabriqué dans Thermomix est la réponse. Avec une base d’ail crémeuse, des pommes de terre tendres et un mélange de champignons qui fournissent une touche terreuse, cette recette est de pure aliment réconfortant dans chaque cuillère à soupe.

De plus, sa préparation est simple et rapide grâce à l’aide du Thermomix, ce qui en fait une option idéale pour les jours où vous voulez quelque chose de délicieux sans complications. Préparez-vous à profiter d’un plat qui vaincra votre palais et vous fera vous sentir chez vous! 🍄🥔✨

Soupe aux champignons et aux pommes de terre avec thermomix

Personnes

Temps de cuisine:

25 minutes

Temps total

25 minutes

Cuisine

Themomix

Catégorie:

Sans catégorie

Ingrédients de la soupe aux champignons et aux pommes de terre avec thermomix

2 cuillères à soupe d’huile d’olive
700 g de champignons mélangés, coupés en draps
4 gousses d’ail, finement hachés
1 cuillère à soupe de thym frais, finement haché
¼ cuillère à café de flocons de chili rouge (facultatif)
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
450 g de pommes de terre, pelées et coupées en cubes
1 litre de bouillon de légumes bas
500 ml de lait
200 ml de crème Whip (crème)
30 g de parmesan, râpé
Une poignée de persil haché frais et épais
Sel et poivre au goût

Préparation de la soupe aux champignons et des pommes de terre avec thermomix

Faire sauter les champignons:
Placer l’huile d’olive, les champignons, l’ail, le thym, les flocons du Chili, le sel et le poivre dans le récipient Thermomix.
Programme 5 minutes / 100 ° C / tour à gauche / vitesse de la cuillère.
Cuire les pommes de terre:
Ajouter les pommes de terre et le bouillon de légumes au verre.
20 minutes / 100 ° C / tour à gauche / vitesse de la cuillère.
Tempéter le lait et la crème:
Retirer un seau du liquide chaud du verre et mélanger avec du lait dans un bol séparé pour le tempérer. Ajoutez ensuite ce mélange au verre.
Répétez le processus avec la crème de battement.
Terminez la soupe:
Ajouter le parmesan et le persil frais au verre.
Programme 2 minutes / 100 ° C / tour à gauche / vitesse de la cuillère.
Servir:
Essayez de régler la saison avec du sel et du poivre au goût.
Il sert chaud, saupoudrant de persil frais et de parmesan supplémentaires si vous le souhaitez.
Profitez de cette soupe crémeuse et réconfortante dans votre thermomix!