Sorbet au champagne et citron avec le Thermomix

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26 février, 2025

Pourquoi préparer le Sorbet au champagne et citron avec le Thermomix?

Le Theyomix est un excellent allié dans la cuisine lorsque nous recherchons la vitesse et la perfection dans nos recettes. Grâce à sa puissance et à sa précision, nous avons réalisé un Sorbet au citron et cava avec la texture idéale en quelques secondes et sans complications. De plus, cette recette est:

Facile et rapide: En moins de 5 minutes, vous avez un délicieux sorbet prêt.

Rafraîchissant et digestif: Parfait pour nettoyer le palais après un repas abondant.

Idéal pour les célébrations: Noël, mariages, anniversaires ou tout événement spécial.

Polyvalent: Vous pouvez le personnaliser en ajoutant d’autres liqueurs ou décorations.

Sorbet au champagne et citron avec le Thermomix

Temps de cuisine:

5 minutes

Temps total

5 minutes

Cuisine

Themomix

Catégorie:

Jus et boissons thermomix

Ingrédients de Sorbet au champagne et citron avec le Thermomix

300 g de glace (si vous ne l’avez pas, vous pouvez le préparer sans lui, bien que la texture change légèrement).
500 g de glace au citron.
500 g de champagne (choisissez une de bonne qualité pour améliorer le goût).
Facultatif: un pincement de vodka pour intensifier les saveurs.

Préparation du sorbet au citron et au cava avec Thermomix

Étape 1: Ajouter les ingrédients
Placer les ingrédients dans cet ordre dans le verre thermomix:
Glace.
Creusement.
Crème glacée au citron.
Étape 2: écraser et mélanger
Programme 30 secondes de vitesse progressive 5-8.
S’il y a des morceaux de glace, programmez quelques secondes de plus jusqu’à ce que vous obteniez la texture souhaitée.
Étape 3: Servir et décorer
Versez le sorbet dans des lunettes de cocktail ou de flûte.
Pour une touche élégante, humidifiez les bords des verres avec de l’eau et passez-les par du sucre.
Décorez avec une tranche de citron et une paille.

Conseils pour un sorbet au citron parfait

Comment améliorer la texture du sorbet?
Si vous voulez un sorbet plus mousseux, vous pouvez ajouter un blanc d’oeuf et battre quelques secondes de plus de vitesse 3.5.
Que faire si vous n’avez pas de glace?
Vous pouvez préparer le mélange sans glace, mais vous devez le servir immédiatement, car sans la glace a tendance à se séparer en phases plus rapides.
Comment améliorer la saveur
Si vous voulez une touche plus sophistiquée, ajoutez une touche de vodka, de liqueur de citron ou de gin. Cela améliorera les saveurs et fournira plus de profondeur au mélange.

Questions fréquentes sur le sorbet au citron et le cava

1. Puis-je faire le sorbet citron et cava?
Il n’est pas recommandé, car le mélange a tendance à se séparer au fil du temps. Il est préférable de le préparer lors du service.
2. Les autres glaces peuvent-elles être utilisées à la place de la crème glacée au citron?
Oui, mais la glace au citron est celle qui se combine le mieux avec le cava. Vous pouvez essayer la mandarine de mandarine ou d’orange pour une variation.
3. Quel type de cava est le meilleur pour cette recette?
Un cava brut ou sec est la meilleure option, car il équilibre la douceur de la crème glacée sans être écoeurant.