Le saumon est l’un des aliments les plus sains à consommer en raison de sa teneur élevée en protéines et en acides gras oméga-3, ces types de graisses sont très bénéfiques pour la santé. Cette recette contient de l’avocat
En plus d’avoir une saveur exquise et délicate et aussi en raison de sa couleur frappante, il est couramment utilisé dans la gastronomie de manière très polyvalente.
Dans cet espace, nous partagerons une recette à la fois délicieuse et très délicate, idéale pour servir lors d’une occasion spéciale, Saumon vapeur à l’avocat au thermomix. La douceur de l’avocat et la tendreté de la chair de saumon en font une délicieuse combinaison.
En cuisant les aliments à la vapeur, les saveurs sont mieux concentrées et tous les nutriments sont préservés. Alors enfilez votre tablier et cuisinez !
Saumon vapeur à l’avocat au thermomix
Saumon vapeur à l’avocat au thermomix
Temps de préparation:
25 heures
Temps de cuisson:
15 heures
Temps total
40 heures
Cuisine Espagnol
Catégorie:
Poisson au Thermomix
Ingrédients de saumon cuit à la vapeur avec avocat au thermomix
500 grammes de dés de saumon
250 grammes d’eau
2 avocats mûrs coupés en morceaux
1 oignon coupé en morceaux
250 grammes de yaourt nature
Le jus de 1 citron
1 cuillère à café de moutarde
Sel et poivre moulu au goût
brins d’estragon
Préparation de saumon vapeur à l’avocat au thermomix
Commencez par placer les morceaux d’avocat, le jus de citron, la mesure de yaourt, la moutarde et un peu de sel dans le bol du Thermomix, programmez.
5 secondes / Vitesse 6
Ajoutez ensuite l’oignon également coupé en morceaux, programmez.
5 secondes / Vitesse 5
Retirez le mélange du bol du Thermomix à l’aide de la spatule afin qu’il n’y ait pas de résidus, versez-le dans un récipient hermétique et réservez.
De retour dans le verre du thermomix, préalablement lavé, ajoutez l’eau, placez le panier, ajoutez les cubes de saumon avec un peu de sel et de poivre, programmez.
10 minutes / Température Varoma / Vitesse 1
Avec précaution et à l’aide de la spatule, retirez le panier du bol du Thermomix.
Placer les dés de saumon dans un bol, saupoudrer d’estragon et napper de sauce à l’avocat.
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