Une sauce facile, rapide, riche et fraîche pour accompagner vos plats de poisson ou de fruits de mer grillés, c’est cette proposition que nous montrons ci-dessous. Sauce yaourt à la menthe
La fraîcheur de l’esprit et la légère acidité du yaourt créent une combinaison idéale pour servir de riches hors-d’œuvre à base de fruits de mer ou de poisson.
Cette sauce est vraiment excellente.
Sauce yaourt à la menthe au thermomix
Sauce yaourt à la menthe
Personnes
4
Temps de cuisson:
5 minutes
Temps total
5 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Recettes végétariennes au Thermomix Sauces au Thermomix
Ingrédients
- 1 yaourt nature
- ½ tasse de feuilles de menthe fraîche
- ½ gousse d’ail
- ½ cuillère à café de sucre
- Sel au goût
préparation
- Pour commencer, lavez très bien les feuilles de menthe, retirez la tige et placez-les dans un récipient.
- Ensuite, placez l’ail dans le bol du Thermomix avec la demi cuillère à café de sucre, la pincée de sel et les feuilles de menthe, programme.
- 6 secondes / Vitesse 6.
- A l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissez les restes d’ail et de menthe qui ont adhéré aux parois et au couvercle du bol du Thermomix vers les lames, encore une fois, programmez.
- 6 secondes / Vitesse 6.
- Enfin, ajoutez le yaourt sur le dessus et programmez.
- 6 secondes / Vitesse 3.
- Lorsque le mélange est prêt, versez-le dans un récipient en verre et couvrez, et utilisez quand vous le souhaitez.
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