Sauce napolitaine au thermomix

Préparation de sauce napolitaine au thermomix

1. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.
2. Épluchez et coupez l’oignon en quartiers et les gousses d’ail en deux.
3. Nous mettons l’oignon, l’ail et l’huile dans notre verre thermomix et mélangeons
4. 5 secondes / vitesse 5
5. puis on fait frire
6. 7 minutes / 100ºC / vitesse 1
7. Ajoutez les tomates coupées, le sucre (pour compenser l’acidité de la tomate) et le sel au Thermomix et programmez
8. 20 minutes / 100ºC / vitesse 2
9. Si on aime la sauce très fine, on broie le mélange par programmation
10. 1 minute / vitesse 10
11. Conservez la sauce tomate dans un bocal hermétique et conservez-la au réfrigérateur.
12. La sauce restera fraîche pendant plusieurs jours.

Conseils supplémentaires pour préparer la sauce napolitaine au thermomix

1. Si vous souhaitez une sauce tomate plus épaisse, vous pouvez ajouter une cuillère à café de fécule de maïs pendant le mélange.
2. Si vous souhaitez une sauce tomate plus douce, vous pouvez éplucher les tomates avant de les ajouter dans le récipient du Thermomix.
3. Si vous n’aimez pas les morceaux de tomates dans la sauce, vous pouvez réduire le mélange en purée un peu plus longtemps.
4. Questions fréquemment posées :

Questions fréquemment posées que l’on peut se poser lors de la préparation de la sauce napolitaine au thermomix

1. Puis-je utiliser des tomates en conserve à la place des tomates fraîches ? Oui, vous pouvez utiliser des tomates en conserve à la place des tomates fraîches. Assurez-vous de bien les égoutter avant de les ajouter dans le récipient du Thermomix.
2. Puis-je ajouter d’autres ingrédients à la sauce tomate ? Oui, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à la sauce tomate, comme du basilic frais ou du parmesan râpé. Ajoutez ces ingrédients à l’étape 3 pour vous assurer qu’ils se mélangent bien à la sauce.
3. Puis-je congeler la sauce tomate ? Oui, vous pouvez congeler la sauce tomate dans un contenant hermétique. Assurez-vous de décongeler la sauce au réfrigérateur avant de l’utiliser.
4. A quoi sert la sauce napolitaine ? La sauce tomate est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats, comme les pâtes, la pizza, la viande et les légumes. Utilisez-le comme base pour votre recette préférée.