Salade de saumon, avocat et riz avec sauce au Thermomix

Préparation de salade de saumon, avocat et riz avec sauce au Thermomix

1. Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que je vous indique :
2. Commençons par la sauce. Pour cela, ajoutez la moutarde, le vinaigre et le sucre dans le verre du robot. Programmez, sans temps, pendant que vous versez l’huile petit à petit par le bec verseur, pour qu’elle émulsionne, à
3. vitesse 5.
4. Réservez la sauce au réfrigérateur.
5. Maintenant, pour préparer les principaux ingrédients de la salade, ajoutez l’eau, le sel et l’huile dans le verre. Programme pour
6. vitesse 1 / température Varoma / 10 minutes.
7. Lorsque l’eau bout, versez le riz dans la casserole. Et recouvrez la plaque Varoma de papier sulfurisé légèrement humide et déposez dessus le saumon assaisonné de sel et de poivre. Démarrer le robot
8. vitesse 4 / Température Varoma / 13 minutes.
9. Lorsque le riz est prêt, versez-le égoutté dans un bol, dans lequel vous ajouterez l’avocat et les émiettés de saumon. Versez la sauce dessus et mélangez bien le tout.

FAQ

1. Puis-je utiliser un autre type de riz à la place du Basmati ? Oui, vous pouvez utiliser d’autres types de riz comme le riz brun ou le riz au jasmin, mais le Basmati offre une texture légère qui se combine très bien avec le reste des ingrédients.
2. Puis-je réaliser cette recette sans Thermomix ? Bien sûr, vous pouvez préparer la sauce à la main et cuire le riz et le saumon à la vapeur selon des méthodes traditionnelles.
3. Combien de temps cette salade se conserve-t-elle au réfrigérateur ? L’idéal est de le consommer le jour même, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours maximum.