Avec votre friteuse sans huile vous pourrez préparer des plats internationaux à d’autres très traditionnels. Et précisément aujourd’hui, nous voulons vous apprendre à cuisiner l’un de ces derniers: de vieux vêtements avec une friteuse à air – une friteuse à air.
C’est un plat délicieux et très typique de notre pays, surtout d’Andalousie, de Castille et León et des îles Canaries, et il est préparé avec des «restes». Oui, par exemple, avec des restes d’ingrédients d’un ragoût. Cette recette demande des restes de pois chiches.
Ropa vieja avec friteuse à air – airfryer
Ropa vieja avec friteuse à air – airfryer
Personnes
4
Temps de préparation:
34 minutes
Temps de cuisson:
24 minutes
Temps total
58 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Friteuse SANS huile – friteuse à air
Ingrédients Ropa vieja avec friteuse à air – airfryer
- 3 carottes en reste de cuisson
- 9 cuillères à soupe de restes de pois chiches du ragoût
- un peu d’huile d’olive
- 5 gros ail
- 2 pommes de terre bouillies qui restent de la cuisson
- 2 foies restants de cuisson
- 9 jaunes d’œufs restants
Préparation de Ropa vieja avec une friteuse à air – airfryer
- Au moment où vous rassemblez ces ingrédients, mettez votre tablier et suivez ces étapes :
- Mettez du papier sulfurisé dans le panier de la friteuse et ajoutez 3 gousses d’ail tranchées, une pincée d’huile, 4 jaunes et la moitié des pois chiches. Programmez la friteuse pour
- 200º / 12 minutes.
- À l’étape précédente, la moitié du temps, retournez les ingrédients.
- Réserver dans une source.
- Ensuite, suivez à nouveau la première étape avec le reste des ingrédients. Programmez à nouveau pour
- 200º / 12 minutes.
- À l’étape précédente, la moitié du temps, retournez les ingrédients.
- Versez le contenu de la friteuse dans la poêle et dégustez le plat.
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