Pour sortir un peu de l’ordinaire et offrir au palais différents goûts et saveurs, on vous partage une délicieuse option en direct de l’Inde, c’est le Riz Indien du Cachemire au thermomix.
Une recette exquise qui allie arômes, textures et saveurs de l’Orient. N’arrêtez pas d’essayer. Cette recette demande des noisettes
Riz indien du Cachemire au Thermomix
Riz du Cachemire indien au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
23 minutes
Temps total
23 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
Riz et pommes de terre au thermomix
Ingrédients du riz du Cachemire indien au thermomix
400 grammes de riz basmati
4 gousses d’ail
4 gousses de cardamome
4 clous
1 bâton de cannelle
1 cuillère à café de curcuma moulu
½ cuillère à café de filaments de safran
30 grammes de noisettes
40 grammes d’huile de tournesol
1000 grammes d’eau
½ cuillère à café de sel
Préparation du riz du Cachemire indien au thermomix
Pour commencer la préparation de cette merveilleuse recette, séparez et mesurez correctement les ingrédients.
Hachez finement les gousses d’ail ou écrasez-les dans un mortier, ajoutez-les au verre thermomix avec l’huile de tournesol, programme.
3 minutes / Température 120° / Vitesse 1.
D’autre part, versez le riz avec les épices, la cardamome, les clous de girofle, la cannelle, le curcuma et le safran dans le panier du thermomix, puis ajoutez la sauce à l’ail sur le riz.
Pour continuer, versez de l’eau dans le verre thermomix, placez-le dans le panier dans sa position, ajoutez du sel et programmez.
18 minutes / Température 100° / Vitesse 4.
À la fin du temps de cuisson, retirez délicatement le panier du thermomix, laissez-le reposer quelques minutes pour que toutes les saveurs se déposent.
Enfin, écrasez légèrement les noisettes et saupoudrez-les sur le riz.
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