Le riz est un aliment qui peut être préparé de multiples façons et même en tant que plat salé comme sucré. Et aujourd’hui, nous vous présentons l’une de ses recettes les plus savoureuses : du riz aux joues au sherry au Thermomix.
C’est un plat pas compliqué à réaliser avec lequel vous laisserez sûrement vos convives la bouche ouverte. Cette recette demande du riz
Riz aux joues au sherry au Thermomix
Riz aux joues au sherry au Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
58 minutes
Temps de cuisson:
48 minutes
Temps total
1 heure 46 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Riz et pommes de terre au thermomix
Ingrédients
- 310 grammes de riz
- 610 grammes de joues de porc propres
- 2 petits ail
- 160 grammes d’oignon haché
- Sel au goût
- 105 grammes de vin de Xérès
- 110 grammes de piment haché
- Une pincée de muscade
- 110 grammes de carottes hachées
- 810 grammes de bouillon de viande
- 90 grammes d’huile d’olive
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Ajouter l’ail, l’oignon, la carotte, le poivre et l’huile dans le bol du Thermomix. Programmer un
- vitesse 4/5 secondes.
- Reprogrammez ensuite pour
- vitesse 1 / 120º / 6 minutes.
- Ajouter le vin et les joues. Mettez le robot au travail
- vitesse du godet/tour inverse/température Varoma/1 minute.
- Ajoutez ensuite la muscade, le sel et le bouillon. Programmer un
- vitesse cuillère / retour arrière / 100º / 25 minutes.
- Enfin, ajoutez le riz et programmez un
- vitesse cuillère / retour arrière / 100º / 18 minutes.
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