La fraîcheur et la gourmandise du risotto dont nous allons partager la recette et la préparation ci-dessous, n’a pas d’égal, ce Risotto à l’ananas au thermomix est un délice complet et agréable.
Vous allez adorer cette délicieuse préparation et nous vous laissons ici la recette pour que vous puissiez la suivre étape par étape avec votre thermomix Cette recette contient du riz
Risotto à l’ananas au thermomix
Risotto à l’ananas au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Riz et pommes de terre au thermomix
Ingrédients du risotto à l’ananas au thermomix
- 350 grammes de riz carnaroli
- 320 grammes d’ananas frais
- 1 pot de yaourt nature
- 120 grammes de vin blanc
- 1 oignon
- 30 grammes d’huile d’olive
- 1000 grammes de bouillon de légumes Thermomix
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
Préparation du Risotto à l’ananas au thermomix
- Pour commencer la préparation de ce merveilleux Risotto à l’ananas au thermomix
- Vous devez placer l’oignon à écraser dans le verre du thermomix, pour cela placer l’oignon coupé en morceaux et programmer.
- 5 secondes / Vitesse 7.
- Une fois l’oignon haché, abaissez les restes d’oignon sur le couvercle et les parois du bol du Thermomix sur les lames, puis ajoutez l’huile, ainsi que le sel et le poivre et programmez.
- 3 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
- Ajouter rapidement le riz et programmer.
- 3 minutes / Température 100° / Essorage inversé / Vitesse 1.
- Une fois les minutes programmées écoulées, ajoutez le vin blanc, et sans poser le gobelet sur le couvercle du bol du Thermomix pour faciliter l’évaporation de l’alcool, programmez.
- 1 minute / Température 100° / Essorage inversé / Vitesse 1.
- Pour continuer, ajoutez le bouillon de légumes et programmez.
- 15 minutes / Température 100° / Essorage inversé / Vitesse 1.
- Vérifier la pointe de sel, si besoin en rajouter un peu pour que le riz ne reste pas insipide.
- Pendant ce temps, coupez l’ananas en cubes (retirez d’abord la partie centrale).
- Lorsque les 10 premières minutes de cuisson sont écoulées, ajoutez les morceaux d’ananas dans le bol du Thermomix et poursuivez la cuisson.
- Lorsque le riz est complètement cuit, ajoutez la mesure de yaourt nature et programmez.
- 1 minute / Température 100° / Essorage inversé / Vitesse 1.
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