Le risotto est l’un des plats de riz les plus internationaux et a plus de variétés. Un bon exemple en est la recette que nous vous proposons aujourd’hui : le risotto à la viande hachée au Thermomix.
Il devient un plat savoureux et simple avec lequel vous laisserez vos invités sans voix. Cette recette utilise du riz pour le risotto
Risotto à la viande hachée au Thermomix
Risotto à la viande hachée au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
43 minutes
Temps de cuisson:
33 minutes
Temps total
1 heure, 16 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Riz et pommes de terre au thermomix
Ingrédients du Risotto de viande hachée au Thermomix
- 310 grammes de riz pour risotto
- 260 grammes de viande hachée
- Sel et poivre moulu au goût
- 130 grammes de parmesan râpé
- 210 grammes de bouillon de légumes
- 24 grammes d’huile d’olive
- 24 grammes de beurre
- 210 grammes de vin blanc
- 1 oignon
- 1 poivron
- 405 grammes de tomate concassée
- 160 grammes de carottes
Préparation du Risotto de viande hachée au Thermomix
- Une fois que vous avez acheté tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
- Ajouter la moitié de l’huile dans le verre avec la viande. programme à
- vitesse 1 / rotation inverse / température Varoma / 4 minutes.
- Réservation.
- Ajouter l’oignon dans le verre et programmer
- vitesse 6/3 secondes.
- À l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs. Ensuite, ajoutez les carottes épluchées et hachées et démarrez le robot à
- vitesse 5/5 secondes.
- Ajouter l’autre moitié de l’huile et programmer à
- vitesse 1 / température varoma / 3 minutes.
- Ajouter le riz et programmer
- vitesse 1 / 100º / 3 minutes.
- Ajouter ensuite la tomate, le vin et le bouillon. pièces de cuisine
- vitesse 1 / rotation inverse / 100º / 10 minutes.
- Ajouter le poivron, saler et poivrer. programme à
- vitesse 1 / rotation inverse / 100º / 12 minutes.
- Ajouter la viande hachée réservée, la moitié du fromage et le beurre dans le verre. Bien mélanger le tout et au moment de servir, verser l’autre moitié du fromage par-dessus.
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