La semaine prochaine, c’est la Toussaint. Une date spéciale, traditionnelle et émotionnelle qui, entre autres choses, est associée à différents plats typiques. Ce serait le cas, par exemple, de la bouillie.
Mais pas seulement ceux-là. Maintenant, nous allons vous donner une autre proposition appropriée pour ce jour : le recette saint osseux au thermomix.
C’est un dessert qui trouve son origine au XVIIe siècle et qui identifie avant tout la communauté autonome de Castilla y León.
Osez-vous le préparer ? Eh bien, nous vous laissons ici la recette des saint os avec le Thermomix
Recette Os de saint au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients de Recette de saint os au Thermomix
- Voici tous les produits que vous devez avoir à la maison pour pouvoir préparer environ quatre portions :
Car qu’est-ce que le massepain
- 100 grammes de sucre glace.
- 250 grammes de farine d’amande
- 50 grammes de blanc d’oeuf
Pour le jaune doux
- 100 grammes de sucre.
- 6 jaunes d’œufs.
- 50 grammes d’eau.
- Écorces de citron.
Préparation de la recette Bones of Saint au Thermomix
- Une fois tous ces ingrédients réunis, il est temps d’enfiler votre tablier et de suivre ces étapes :
- La première chose est Commencez par le massepain. Pour cela, il faut verser la farine d’amande et le sucre dans le bol du Thermomix culinaire. sera programmé pour
- vitesse 4 pendant environ 10 secondes.
- Passé ce délai, et après enlèvement de la masse restée sur les parois et sur les pales, il sera remis en service à
- vitesse 4 pendant environ 10 secondes.
- Ensuite, le blanc d’œuf sera ajouté et le Thermomix sera programmé à la vitesse 5 pendant environ 10 secondes. Le résultat sera réservé.
- Pour faire des bonbons au jaunevous choisirez de verser le zeste de citron, l’eau et le sucre dans le verre
- vitesse de poche et température varoma pendant environ 14 minutes.
- Ensuite, le résultat devra être laissé refroidir pendant environ 10 minutes et la peau du citron sera retirée.
- Puis le Thermomix sera à nouveau programmé en vitesse 3 et température varoma pendant environ 8 minutes.
- Ce temps pendant lequel seront ajoutés les jaunes d’œufs qui auront préalablement été passés au tamis.
- Il sera temps de verser le résultat sur une assiette et de le laisser refroidir pendant 3 à 4 heures.
- De cette façon, il sera possible étaler la pâte d’amande, la couper en rectanglesremplissez-les avec le bonbon jaune et transformez-les en cylindres.
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