Recette Mousse à l’orange au Thermomix

Préparation de la recette de la mousse à l’orange avec le Thermomix

1. Ensuite, une fois que vous avez tous ces produits dans la cuisine, enfilez votre tablier et commencez à faire la recette :
2. Verser dans le verre robot de cuisine fécule de maïs et sucre, jaunes d’œufs et jus d’orange. Programmez ensuite cela à la vitesse 4 et à une température de 100º pendant environ six minutes, environ.
3. Versez ensuite la liqueur d’orange et reprogrammez le robot. Dans ce cas, à la vitesse 4 pendant environ 10 secondes, plus ou moins.
4. La prochaine étape consistera à verser le mélange que vous avez obtenu et à le laisser reposer. Bien sûr, il est pratique de le recouvrir d’un peu de papier essuie-tout transparent puis, au bout d’un moment, de le mettre au réfrigérateur et de l’y conserver pendant deux ou trois heures.
5. D’autre part, versez les blancs d’œufs avec le sel dans le verre et fouettez-les ensemble.
6. Il ne restera plus qu’à verser le mélange du réfrigérateur dans les récipients individuels, ajouter la crème fouettée puis décorer à votre guise. Concrètement, vous pouvez choisir de le faire aussi bien avec des fruits déshydratés qu’avec du chocolat et même avec une gaufrette. Tu choisis.