Pudding au citron au thermomix
Quand on pense à un dessert, on pense toujours à un gâteau, une tarte, un verre de glace ou une autre préparation complexe, mais on pense très peu à faire du pudding. Cette recette contient du citron
Pudding au citron au thermomix
Le pudding est un type de préparation très polyvalent car il peut être préparé de différentes manières et avec différents ingrédients, mais ce qu’ils ont en commun est la texture douce, ferme et lisse.
Aussi, c’est un dessert riche de tradition dans plusieurs pays selon la région sera sa préparation et ses ingrédients.
Dans le post d’aujourd’hui, nous partagerons une recette super facile, Pudin de citron au thermomix. En plus d’être économique car vous pouvez le faire avec des ingrédients que vous avez à la maison.
Pudding au citron au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients du pouding au citron au thermomix
- 12 sobaos pasiegos
- 250 grammes d’eau
- 1 sachet de gelée de citron
- 250 grammes de crème
- Jus de citron 4-5 citrons
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Bonbon liquide
Préparation du pudding au citron au thermomix
- Commencez par chauffer l’eau et le jus de citron dans le bol du Thermomix, ajoutez la mesure d’eau et de jus à l’intérieur du verre, programmez.
- 5 minutes /Température 100°/ Vitesse cuillère
- Ajouter immédiatement le sachet de gélatine citronnée et programmer.
- 1 minute / Température 100°/ Vitesse 2
- Ajoutez ensuite le sucre et la crème, programmez.
- 3 minutes / Vitesse 2
- Vérifiez que la crème a une consistance homogène, sans grumeaux. Réserver la crème quelques minutes.
- Dans le moule à gâteau aux prunes, préparer le caramel (ajouter un peu de sucre et d’eau et chauffer sur la cuisinière, étant le moule en aluminium)
- Si vous avez le caramel prêt, ajoutez-le sur toute la surface du moule, puis commencez à assembler le pudding, placez une première couche avec 6 sobaos, et ajoutez la moitié de la crème réservée.
- Répétez l’opération avec le reste des sobaos et la crème.
- Réfrigérer environ 3 heures pour refroidir et épaissir.
- Une fois les 3 heures passées ou au moment de servir le dessert, moulez-le délicatement, la consistance doit être ferme.
- Tranchez et décorez chaque assiette, vous pouvez ajouter plus de caramel et l’accompagner de quelques fraises fraîches et d’un peu plus de crème fouettée.
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