poitrines farcies au fromage tomate et champignons avec friteuse à air – friteuse à air

Préparation de magrets farcis à la tomate fromage et champignons avec une friteuse à air – friteuse à air

1. La première chose que nous ferons est de couper les deux seins, nous ferons des coupes transversales dans chaque sein, environ 5 ou 6 coupes par sein, dans ces coupes nous introduirons les ingrédients qui vont remplir les seins.
2. Une fois les coupes faites, nous allons préparer la marinade, dans un récipient nous allons ajouter 3 cuillères à soupe de moutarde de dijon, une pincée de sel, une pincée de poivre moulu et une pincée de paprika doux, mélanger et ajouter deux cuillères à soupe de miel, le jus d’un demi-citron et deux cuillères à soupe d’huile d’olive et nous savons très bien mélanger le tout, nous avons déjà la marinade prête.
3. Maintenant, nous prenons les deux poitrines dans le récipient et nous l’imprégnons bien avec la marinade, nous allons les laisser mariner pendant au moins une heure au réfrigérateur.
4. Une fois le temps de marinade passé, nous allons préparer la friteuse à air, les magrets seront dans la friteuse pendant 22 minutes, comme suit :
5. 17 minutes / 190º
6. et les 5 dernières on sort le panier, et on ajoute le fromage râpé sur le dessus des poitrines, ces 5 dernières minutes on baisse la puissance
7. 5 minutes / 160º
8. et les poitrines seront prêtes, en 22 minutes elles sont parfaitement cuites et super juteuses.
9. N’oubliez pas que le temps et la température peuvent varier d’une friteuse à l’autre, vous pouvez aussi faire cette recette au four, évidemment, et le temps variera également (plus).