La pizza est l’un des aliments préférés de beaucoup, également très polyvalente lorsqu’il s’agit de combiner des ingrédients. Cette recette demande des courgettes
pizza végétarienne au thermomix
Cette fois, même les végétariens n’auront plus d’excuses pour déguster une pizza végétarienne au thermomix.
Rassurez-vous, c’est très facile et économique à préparer.
Pizza végétarienne au thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
1 heure, 5 minutes
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
1 heure 35 minutes
Cuisine italien
Catégorie:
Snacks avec Thermomix Recettes végétariennes avec Thermomix
Ingrédients pour pizza végétarienne au thermomix
Pour la masse :
200 grammes d’eau
2 cuillères à café de levure
10 grammes de sucre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
400 grammes de farine
1 cuillère à café de sel
Pour le fourrage:
50 grammes de sauce tomate
25 grammes d’origan
2 petites aubergines
1 poivron rouge
1 poivron jaune
300 grammes de champignons
2 petites courgettes
2 gousses d’ail
60 grammes de fromage mozzarella râpé
50 grammes de parmesan fraîchement râpé
Préparation de pizza végétarienne au thermomix
On commence la préparation de cette recette avec la pâte de base, ajouter l’eau, la levure, l’huile au bol du Thermomix, programme.
40 secondes / Température 37° / Vitesse 2.
Versez ensuite la farine et le sel, programmez.
30 secondes / Vitesse 6.
Lorsque tous les ingrédients sont mélangés, formez une boule ou un chignon et laissez reposer 40 minutes à 1 heure pour augmenter le volume.
Pendant que la pâte repose, il est temps de préparer la garniture pour la pizza.
Coupez les aubergines, les poivrons rouges et jaunes, les courgettes, les champignons en lanières et les gousses d’ail, écrasez-les.
Préchauffez le four à 180°C, puis sur le plan de travail, versez un peu de farine et étalez la pâte (en lui donnant la forme que vous souhaitez) à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Mettre la pâte allongée à cuire 15 minutes à 180°C.
Lorsque la pâte est à moitié cuite, sortez-la du four, ajoutez la sauce tomate, saupoudrez un peu d’origan et versez les légumes coupés en lanières.
Ajoutez également les fromages râpés.
Encore une fois, cuire la pizza à 100°C pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.
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