Pizza style napolitain au Thermomix

Préparation de Pizza à la Napolitaine avec Thermomix

1. Enfilez votre tablier et commencez à préparer cette pizza en suivant ces instructions :
2. Versez le miel, la levure et l’eau dans le verre du robot. programme à
3. vitesse 2 / 37º / 2 minutes.
4. Ajouter une demi-cuillère à café de sel et de farine. programme à
5. vitesse de pointe / 2 minutes.
6. Former une boule avec la pâte obtenue, la recouvrir d’un torchon propre et la laisser reposer environ 25 minutes.
7. Pendant ce temps, ajoutez l’huile, l’autre moitié du sel, l’origan et la tomate dans le verre du robot. Mettez le robot au travail
8. vitesse 2 / 10 secondes.
9. Une fois la pâte reposée, placez-la sur le plan de travail fariné et, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez-la jusqu’à ce qu’elle forme la base de pizza souhaitée.
10. Ensuite, à l’aide d’une plaque allant au four, mettez du papier sulfurisé, ajoutez un peu d’huile et posez la base dessus. Étalez ensuite le contenu du verre dessus.
11. Mettez le plateau dans le four et gardez-le là
12. 250º / 7 minutes.
13. Puis, sans éteindre le four, versez dessus la mozzarella hachée et remettez au four à
14. 250º / 7 minutes.
15. Il ne reste plus qu’à le servir en saupoudrant de feuilles de basilic frais hachées dessus.