pâtes au saumon et crème au thermomix

préparation

1. Pour commencer la préparation de ces spectaculaires Nidos en sauce au saumon au thermomix, mettez l’eau dans le verre du thermomix à chauffer, programme.
2. 10 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
3. Pendant que l’eau chauffe, placez les filets de saumon dans le récipient à varoma préalablement assaisonné.
4. Lorsque l’eau pour la cuisson des pâtes est à ébullition, ajoutez le sel et les pâtes, placez le récipient à varoma avec les filets de saumon en position et programmez.
5. 10 minutes / Température Varoma / Rotation inversée / Vitesse du godet.
6. Après le temps de cuisson des pâtes, retirez le récipient à varoma avec le saumon et égouttez l’eau de cuisson des pâtes à l’aide du panier.
7. Pour continuer, sans laver le bol du Thermomix, ajoutez l’huile et l’oignon coupé en quartiers et programmez.
8. 5 secondes / Vitesse 5.
9. À l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissez les restes d’oignons qui ont adhéré aux parois et au couvercle du bol du Thermomix vers les lames et programmez.
10. 7 minutes / Température 120° / Vitesse 1.
11. Ensuite, ajoutez la crème avec une pointe de sel et de poivre et programmez.
12. 3 minutes / Température 120° / Vitesse 1.
13. Ajoutez ensuite le vin blanc et placez le récipient à varoma avec les filets de saumon dessus, programmez.
14. 5 minutes / Température 120° / Vitesse 1.
15. Lorsque le temps est écoulé, coupez le saumon en morceaux et placez-le sur les pâtes. Versez ensuite la sauce sur le dessus et le tour est joué.