Pâte de coings au thermomix

Pâte de coings au thermomix

Chaque fois que je vois le coing me rappelle mon enfance, les étés en ville et les collations, vous avez couru pour le goûter et l’une des choses possibles qu’ils m’ont donnée était un sandwich au fromage avec coings. Cette saveur m’a toujours accompagné et j’adore ce dessert, n’importe quel fromage au coing.

Aujourd’hui je vous apporte la recette.

Ingrédients pour faire une Pâte de coings au thermomix

Pâte de coings au thermomix

500 grammes de coings non pelés et non pelés
500 grammes de sucre
1 citron, pelé et sans pépins

Préparation de la Pâte de coings au thermomix

Nous mettons tous les ingrédients dans notre verre de thermomix, coings, sucre et citron et programme
30 secondes / vitesse progressive 5-10

Nous abaissons les restes collés sur les côtés avec la spatule vers les lames et reprenons la programmation
30 minutes / 100ºC / vitesse 5

Quand il reste 10 minutes, nous retirons la tasse pour favoriser l’évaporation, nous la mettons dans un récipient ayant la forme que nous voulons donner à notre cognassier et laissons refroidir et notre gelée de cognassier sera prête.

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