Pâté de campagne Thermomix

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22 août, 2021

Votre robot culinaire vous aide à préparer un grand nombre de snacks et parmi eux celui que nous vous présentons maintenant : le pâté de campagne Thermomix.

C’est une proposition avec une saveur exquise avec laquelle vous pourrez laisser vos invités la bouche ouverte. Cette recette utilise des foies de poulet

Pâté de campagne Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

2 heures 12 minutes

Temps de cuisson:

2 heures, 2 minutes

Temps total

4 heures, 14 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Piquer au Thermomix

Ingrédients

350 grammes de filet de porc
52 grammes de cognac
100 grammes d’oignon
350 grammes de foies de poulet
2 oeufs
Persil, sel et poivre noir moulu au goût

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Ajoutez l’oignon dans le bol du Thermomix et programmez un
vitesse 5/5 secondes.
Ajouter le persil et programmer à
vitesse 5/5 secondes.
A l’aide d’une spatule, abaisser les restes des parois et ajouter la longe et les foies déjà hachés. Ajouter également le sel et le poivre. Mettez le robot au travail
vitesse 9/10 secondes.
Ajouter le cognac et les œufs. Mélanger à
vitesse 5/10 secondes.
Versez le contenu du verre dans un moule et pressez-le bien pour qu’il s’adapte parfaitement au moule. Placer le moule dans un récipient avec de l’eau puis le mettre au four, préalablement préchauffé, et l’y maintenir à environ 160º pendant environ 2 heures.
Laissez-le refroidir et attendez environ deux jours pour pouvoir le servir.