Nous avons tous essayé des légumes tempura ou du poisson à l’occasion, cette merveilleuse pâte qui vient des recettes du Japon, aujourd’hui nous vous apportons comment faire cette délicieuse pâte
à partir de maintenant, les légumes peuvent être une délicieuse collation
pâte tempura au thermomix
Pâte à tempura au thermomix
Personnes
4
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
Recettes végétariennes au Thermomix Légumes au Thermomix
Ingrédients
130 grammes d’eau, très froide
50 grammes de glace
100 grammes de farine de blé
50 grammes de farine de riz
1 jaune d’oeuf
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de levure chimique
préparation
On met l’eau et la glace dans le verre et on programme
10 secondes / vitesse 5
On vérifie que la glace s’est dissoute et c’est maintenant de l’eau très froide (sinon on lui laisse encore quelques secondes)
Ajouter le jaune d’oeuf et programmer
5 secondes / vitesse 3
Nous ajoutons le reste des ingrédients et mélangeons
10 secondes / vitesse 6
Nous aurons une texture grumeleuse et il sera prêt à l’emploi
Remarques
– Il est conseillé d’utiliser la pâte à tempura dès qu’elle est faite
– Idéal pour enrober légumes et poissons
Information nutritionnelle
Pâte à tempura au thermomix
Portions : 4 personnes
Quantité par portion:
Calories
154,09 kcal
% Valeur quotidienne*
Graisse totale 1,59 g
2,4%
Graisses saturées 0,5 g
2,5%
Gras trans
Cholestérol 46,11 mg
15,4%
Sodium 295,29 mg
12.3%
Glucides totaux 29,98 g
dix%
Fibre diététique 1,11 g
4,4%
Sucres 0,63 g
Protéine 4,2 g
Vitamine A 1,8 %
Vitamine C 0,0%
Calcium 1,22%
Fer 2,59%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures selon vos besoins caloriques.
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6 septembre 2020
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En attendant la prochaine recette, nous attendons vos commentaires !!
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