Pain brioché au yaourt Thermomix

préparation

1. Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
2. Mettez le papillon sur les lames.
3. Ajouter l’œuf, le yaourt, la levure, la vanille liquide, le beurre, le râpé, le sucre inverti et le sucre dans le bol du Thermomix. Programmer un
4. vitesse 3/30 secondes.
5. Retirez le papillon.
6. Ajouter la farine et programmer à
7. vitesse 3/30 secondes.
8. Ensuite, remettez le Thermomix au travail à
9. vitesse de pointe / 7 minutes.
10. Faites une boule avec le contenu du verre, couvrez-la d’une pellicule plastique et laissez reposer pendant deux à trois heures.
11. Après ce temps, faites un cylindre avec la pâte et coupez-la en dix à douze morceaux environ.
12. Roulez chaque morceau en boule, puis roulez-la avec un rouleau à pâtisserie. Dans un de ses coins, ajoutez la confiture puis refermez la pâte en lui donnant la forme d’une boulette. Pour qu’il tienne bien vous pouvez le donner avec un pinceau avec pour résultat de diluer la fécule de maïs dans de l’eau.
13. Faites quelques entailles sur chaque morceau et roulez-le.
14. Placer tous les morceaux sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé déjà posé et les badigeonner avec les jaunes d’œufs.
15. Mettez la plaque dans le four, préalablement préchauffé, et maintenez-la là pendant environ 27 minutes à 180º chauffer de haut en bas.