Muffins sans gluten au thermomix
Nous vous apportons la recette de muffins sans gluten fabriqués par Angela diaz cuevas dans notre groupe de thermomix sans gluten, Quelques muffins normaux comme ceux-ci, sans rien, pourrions-nous dire, c’est une recette de base que nous devons tous avoir, car à partir de d’ici on peut déjà mettre ce qu’on veut : myrtilles, fraises, framboises, crème de cacao aux noisettes, crème pâtissière, crème de yaourt…. et beaucoup plus. C’est pourquoi il est si important d’avoir une bonne base, et cette recette est
Muffins sans gluten au thermomix
Muffins sans gluten au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Catégorie:
desserts au thermomix Thermomix Sans Gluten
Ingrédients
- 210 grammes de farine de riz
- 70 grammes de fécule de maïs (cela peut être de la fécule de maïs)
- 150 grammes de sucre
- une enveloppe de levure chimique
- une pincée de sel
- 250 grammes de yaourt aux amandes
- 80 grammes d’huile de tournesol
- 2 oeufs
- 40 grammes de lait d’amande
- une touche de vanille liquide.
préparation
- Faire nos muffins est très simple, pour commencer nous mélangeons tous les ingrédients solides, farine, levure, sel et sucre et programme
- 10 secondes / vitesse 10 (on garde dans un bol)
- mélanger dans le bol du Thermomix le reste des ingrédients
- 30 secondes / vitesse 4
- Ensuite, nous mélangeons à nouveau le contenu avec la farine et la levure du bol et mélangeons
- 10 secondes / vitesse 4.
- Nous mettons le contenu dans des moules à muffins et mettons au four préchauffé
- 180°C / 30min.
- Si vous voulez mettre des fruits vous pouvez les fariner et les mettre sur la pâte avant de les mettre au four.
- Si vous souhaitez les remplir de crème, il est préférable de la mettre dans une poche à douille avec une petite douille et de l’injecter au centre de chaque muffin à la sortie du four.
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