Nous vous apportons la recette de muffins sans gluten fabriqués par Angela diaz cuevas dans notre groupe de thermomix sans gluten, Quelques muffins normaux comme ceux-ci, sans rien, pourrions-nous dire, c’est une recette de base que nous devons tous avoir, car à partir de d’ici on peut déjà mettre ce qu’on veut : myrtilles, fraises, framboises, crème de cacao aux noisettes, crème pâtissière, crème de yaourt…. et beaucoup plus. C’est pourquoi il est si important d’avoir une bonne base, et cette recette est
Muffins sans gluten au thermomix
Muffins sans gluten au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Catégorie:
desserts au thermomix Thermomix Sans Gluten
Ingrédients
210 grammes de farine de riz
70 grammes de fécule de maïs (cela peut être de la fécule de maïs)
150 grammes de sucre
une enveloppe de levure chimique
une pincée de sel
250 grammes de yaourt aux amandes
80 grammes d’huile de tournesol
2 oeufs
40 grammes de lait d’amande
une touche de vanille liquide.
préparation
Faire nos muffins est très simple, pour commencer nous mélangeons tous les ingrédients solides, farine, levure, sel et sucre et programme
10 secondes / vitesse 10 (on garde dans un bol)
mélanger dans le bol du Thermomix le reste des ingrédients
30 secondes / vitesse 4
Ensuite, nous mélangeons à nouveau le contenu avec la farine et la levure du bol et mélangeons
10 secondes / vitesse 4.
Nous mettons le contenu dans des moules à muffins et mettons au four préchauffé
180°C / 30min.
Si vous voulez mettre des fruits vous pouvez les fariner et les mettre sur la pâte avant de les mettre au four.
Si vous souhaitez les remplir de crème, il est préférable de la mettre dans une poche à douille avec une petite douille et de l’injecter au centre de chaque muffin à la sortie du four.
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