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Muffins au beurre de cacahuète avec thermomix

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3 décembre, 2023

Cette recette a été envoyée par notre amie Luz María Lagoa Vives. Bonjour compañ[email protected] apaisez les nerfs demain, la seule chose qui m’apporte la PAIX et le CALME est la pâtisserie, j’ai donc avancé la génoise ou les muffins hebdomadaires, et quand ils auront fini, nous irons faire les courses à la boulangerie de mon quartier. , qui sont également très bons.

J’ai fait des muffins ou petits gâteaux , de nougat moelleux aux arachides,,, délicieux et très moelleux, essayant toujours d’innover.
J’espère qu’ils vous plairont et je vous encourage à les faire 😶

Muffins moelleux au nougat aux arachides avec thermomix

recette de Luz María Lagoa Vives

Muffins au beurre de cacahuète avec thermomix

Personnes

Temps de Cuisson:

20 minutes

Temps Total

20 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

petits déjeuners thermomix
desserts au thermomix

Ingrédients des muffins au beurre de cacahuète au thermomix

250 gr de nougat aux arachides
4 œufs
120 gr de sucre
260 ml de crème
Zeste de citron
90 ml d’huile de tournesol
300 gr de farine de blé
1 à propos de la levure chimique (type Royal)

Préparation de muffins au beurre de cacahuète avec thermomix

On commence par tamiser les séchées( farine et levure), dans le verre
10 secondes / vitesse 6
nous mettons de côté et réservons
Ajouter le nougat en morceaux, 5 secondes / vitesse 5, réserver dans un bol et réserver.
Maintenant, nous plaçons le papillon sur des lames, nous allons blanchir les œufs avec le sucre
5 minutes / 37°C / vitesse 3″5
ensuite, même temps et vitesse mais pas de température.
Ajouter le zeste, la crème et l’huile
10 secondes / vitesse 3’5
maintenant le nougat réservé
10 secondes / vitesse 3*
Retirer le papillon et ajouter les séchés réservés (farine et levure)
8 secondes / vitesse 4
Remplissez les 3/4 parties des capsules, ajoutez un peu de sucre par surface.
Four préalablement préchauffé à 200°, chauffer de haut en bas
Cuire au four environ 22 min( le mien étant de plus grande taille), si vous utilisez des capsules de cupcakes, vous aurez besoin de moins de temps de cuisson.
Éteindre et retirer pour refroidir sur une grille
REMARQUE.
vous pouvez toujours réfrigérer la pâte pendant quelques heures afin qu’une fois cuite, elle génère plus de poches
Avec le contraste; froid du réfrigérateur et chaleur du four, ce chapeau ou touffe caractéristique se formera
IL NE RESTE PLUS QU’À EN PROFITER, BON APPÉTIT.