Ne soyez pas effrayé par le nom de cette recette, le fait qu’il s’agisse d’une mousse ne pensez pas qu’il s’agit d’une préparation très élaborée ou de techniques culinaires très précises, pas du tout, vous serez surpris de la facilité, de la légèreté et de l’économie de cette recette fraîche le dessert est.
Et de quoi je parle ? Eh bien, à partir d’une mousse de fruits surgelée très riche et avec l’aide de notre puissant thermomix, ce sera incroyable.
Choisissez votre fruit préféré, dans cet article nous avons choisi l’ananas mais il se marie vraiment bien avec les figues, aux fraises, avec n’importe quel fruit. De plus, ce dessert est très complet de par son apport en vitamines et protéines.
Mousse de fruits surgelée
Alors ayez les ingrédients, qui sont peu nombreux en plus, préparez le thermomix, enfilez le tablier et cuisinez !
Mousse de fruits surgelée
Personnes
4
Temps de cuisson:
5 minutes
Temps total
5 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients de la mousse de fruits surgelée
100 grammes de sucre
300 grammes d’ananas congelé (ou le fruit de votre choix)
Le jus d’un citron
2 blancs d’œufs
feuilles de menthe fraîche
Préparation de mousse de fruits surgelée
La première chose que notre thermomix nous aidera à faire est le sucre glace, ce sucre en poudre permettra au mélange d’être très lisse sans aucun type de grumeaux ni de texture.
Ajouter 300 grammes de sucre dans le bol du Thermomix, bien couvrir et programmer.
10 secondes / Vitesse 10
Ensuite, ajoutez l’ananas congelé et le jus de citron, ce dernier pour que le fruit ne s’oxyde pas, programmez.
20 secondes / Vitesse progressive 5-10
À l’aide de la spatule, poussez vers le bas les restes du mélange des parois du bol du Thermomix.
Déposez délicatement le papillon sur les lames de verre du thermomix, et ajoutez les blancs d’œufs, séparés un à un et en faisant attention de ne pas faufiler une partie du jaune, car cela empêcherait les blancs de monter, programmez.
2 minutes / Vitesse 4
Vous pouvez servir et décorer à votre guise car cette préparation peut aller loin, nous vous suggérons de servir dans des coupes à glace ou dans des verres bas et de décorer avec un peu de feuilles de menthe fraîche.
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