La morue est un poisson que nous consommons souvent, laisser libre cours à l’imagination pour faire des variétés de nos plats est un défi, mais pas impossible. Faire une recette comme celle que nous partageons ci-dessous surprendra beaucoup de vos convives pour sa saveur et sa texture délicieuses, cette recette est de la morue au beurre au Thermomix.
Une délicieuse option pour dîner en famille ou partager entre amis. N’arrêtez pas de le préparer, vous allez l’adorer.
Morue au beurre au Thermomix
Morue au beurre au Thermomix
Personnes
2
Temps de Préparation:
33 minutes
Temps Total
33 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
Poisson au Thermomix
Ingrédients de Morue au Beurre au Thermomix
2 filets de cabillaud dessalés (de préférence congelés)
80 grammes de beurre à température ambiante
400 grammes de pommes de terre
700 grammes d’eau
4 courgettes
1 orange
1 citron
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre
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Préparation de Morue au Beurre au Thermomix
Commencez la préparation de ce merveilleux plat de morue au beurre au Thermomix, en lavant très bien les pommes de terre, en enlevant la peau et en les coupant en morceaux. Ensuite, placez-les dans le panier et ajoutez la mesure d’eau dans le verre thermomix, plongez le panier.
D’autre part, lavez très bien les courgettes et coupez-les en tranches d’environ 1 cm, versez-les dans le récipient varoma, ainsi que les filets de cabillaud salés (préalablement décongelés) dans le plateau varoma, graissés avec une légère touche d’huile.
Ensuite, coupez la peau de l’orange et du citron en fines lamelles, étalez une partie sur les filets de cabillaud et réservez l’autre partie.
Maintenant, placez le récipient et le plateau varoma dans leurs positions respectives et programmez.
25 minutes / La température varie et la vitesse 1.
Une fois le temps écoulé, retirez délicatement le varoma et le panier. Vidangez l’eau du verre Thermomix.
Maintenant, nous introduisons dans le verre le mélange de la peau de l’orange et du citron, avec le beurre et le programme.
4 minutes / Température 60° / Vitesse 1.
Ensuite, extrayez le jus de l’orange et du citron, ajoutez – le à la préparation et programmez.
30 secondes / Vitesse 3.
Enfin, servez la morue avec les pommes de terre et les courgettes, et versez le beurre d’agrumes dessus pour rehausser les saveurs.
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