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recettes pour thermomix

Mojo carotte au thermomix

chomon

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Mojo carotte au thermomix

Comme beaucoup d’entre vous le savent, cette recette est originaire des îles Canaries, les sauces les plus connues sont son mojo rouge (appelé aussi mojo picon) ou son mojo vert aussi appelé

Mojo carotte au thermomix

Au fil du temps et pour varier la cuisine canarienne, ils ont créé plusieurs sauces dont le mojo avocat amande…
mais celui qui a le plus profité des nouvelles variétés a été le mojo de carotte

voyons pourquoi… nous vous laissons ici la délicieuse recette

Mojo carotte au thermomix

Gens

4

Temps de préparation:

5 minutes

Temps de cuisson:

10 minutes

Temps total

15 minutes
Cuisine

Espagnol

Catégorie:

sauces au Thermomix

Ingrédients Carrot Mojo au thermomix

  • 200 grammes de carottes
  • 175 grammes d’huile d’olive
  • 30 grammes de vinaigre de cidre de pomme
  • 4 gousses d’ail
  • 1 piment
  • 1 cuillère à café de sel
  • un peu de cumin en grains
  • 1/2 cuillère à café de paprika doux

Préparation du Mojo carotte au thermomix

  1. Pour commencer nous mettons les carottes, les gousses d’ail, la gindilla, la pointe de sel, le cumin et le paprika dans notre bol du Thermomix et broyons le tout
  2. 1 minute / vitesse progressive 5-7-10
  3. avec la spatule on abaisse les restes collés aux côtés
  4. ajouter l’huile et le vinaigre et mixer
  5. 2 minutes / vitesse progressive 5-7-10
  6. ajouter l’huile et le vinaigre et mixer
  7. 2 minutes à vitesse progressive 5-7-10

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