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recettes pour thermomix

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Personnes

4

Temps de préparation:

15 minutes

Temps de cuisson:

45 minutes

Temps total

1 heure
Cuisine

Espagnol

Catégorie:

1 plats au thermomix Riz et pommes de terre au thermomix Vidéos Thermomix

Ingrédients de Migas au chorizo ​​et bacon au thermomix

  • 500 grammes de pain de 2 ou 3 jours
  • 70 grammes d’eau pour humidifier la mie
  • 100 grammes d’huile d’olive
  • 6 gousses d’ail non pelées
  • 2 gousses d’ail, pelées
  • paprika épicé
  • 300 grammes de chorizo ​​en morceaux
  • 150 grammes de pancetta en lanières

Préparation de Migas au chorizo ​​et bacon au thermomix

  1. La première chose que nous mettons la moitié du pain dans notre bol du Thermomix et programme
  2. 10 secondes / vitesse 10
  3. réserver dans un bol
  4. faites de même avec l’autre moitié et mettez-la dans le même bol, que nous humidifierons en versant plusieurs fois de l’eau sur le pain avec les doigts
  5. Nous mettons l’huile d’olive vierge avec les 2 ails épluchés et programmons
  6. 5 minutes / température varoma / rotation inverse
  7. Ajouter le chorizo ​​coupé et les lardons en lanières et programmer
  8. 5 minutes / température varoma / rotation inverse
  9. retirer et réserver le chorizo ​​et les lardons dans un bol en laissant l’huile (qui sera rouge) dans le bol du Thermomix
  10. ajouter la chapelure réservée, le paprika, dans le verre avec l’huile, et programmer
  11. 15 minutes / température varoma / rotation inverse
  12. nous nous arrêtons quelques fois pendant ces 15 minutes et avec la spatule nous remuons un peu le pain
  13. Quand il reste 3 minutes, on coupe l’ail non pelé avec un couteau et on le verse par la bouche comme le chorizo ​​et le lard

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