Le merlu est l’un des poissons les plus sains qui existent et peut être mangé par les enfants et les adultes. Dans ce cas, nous vous présentons une façon vraiment exquise de le préparer : le merlu provençal au Thermomix.
C’est un plat très riche en saveur, qui vous surprendra et qui, en plus, n’est pas difficile à préparer. Cette recette utilise des herbes de Provence
Merlu Provençal au Thermomix
Merlu Provençal au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
56 minutes
Temps de cuisson:
46 minutes
Temps total
1 heure 42 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Poisson au Thermomix Recettes diététiques au Thermomix
Ingrédients
- 4 longes de merlu sans peau et sans arêtes
- 190 grammes d’oignon
- 200 grammes de vin blanc sec
- 32 grammes d’huile d’olive
- 400 grammes de pommes de terre
- Herbes provençales au goût
- 480 grammes de tomate
- Sel et thym au goût
- 1 feuille de laurier
préparation
- Lorsque vous avez acheté tous ces ingrédients, suivez ces étapes que nous indiquons :
- Ajouter le persil et l’ail dans le verre. Programmer un
- vitesse 7/5 secondes.
- Réservation.
- Ajoutez ensuite l’huile et l’oignon dans le verre. Programmer un
- vitesse 6/10 secondes.
- Reprogrammez ensuite pour
- vitesse cuillère / 120º / 10 minutes.
- Ajouter la tomate et mettre le robot au travail
- vitesse 4/4 secondes.
- Ajouter le sel, le laurier, le vin, l’ail et le persil haché ainsi que le poivre et le thym.
- Mettez le récipient Varoma à sa place et à cet endroit les pommes de terre épluchées et coupées en quartiers. Sur le plateau du Varoma, pour sa part, mettez le merlu aux herbes de Provence. Couvrir le Varoma et programmer
- vitesse 1 / Température Varoma / 35 minutes.
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