Macaroni à la sobrasada au thermomix
Quand ils parlent de macaronis, j’en raffole quand même, mais sans y penser je les craque. Et l’une des manières les plus riches est celle que nous montrerons ci-dessous Macaroni avec sobrasada au thermomix. Cette recette demande de la viande hachée
Macaroni à la sobrasada au thermomix
Macaroni à la sobrasada au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
40 minutes
Temps total
40 minutes
Catégorie:
1 assiette thermomix Pâtes au Thermomix
Ingrédients
- 400 grammes de macaronis
- 150 grammes de sobrasada ibérique
- 400 grammes de viande hachée mélangée
- 600 grammes d’eau
- 100 grammes d’oignon
- 70 grammes d’huile d’olive
- 700 grammes de tomates concassées en conserve
- poudre de curry
- Origan séché
- emmental râpé
- Sel et poivre
- 1 unité de pilule ou cuillère knor ou avecrem
préparation
- Nous commençons la recette de ces délicieux macaronis à la sobrasada au thermomix, en plaçant l’ail et l’oignon à écraser dans le bol du Thermomix, programme.
- 5 secondes / Vitesse 5.
- Une fois l’ail et l’oignon écrasés, à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère, ajoutez l’huile à frire, programmez.
- 5 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
- Lorsque l’ail et l’oignon sont frits, versez la viande hachée avec un peu de sel et programmez.
- 3 minutes / Température Varoma / Rotation inversée / Vitesse du godet.
- Ensuite, ajoutez la sobrasada et programmez à nouveau.
- 3 minutes / Température Varoma / Vitesse cuillère.
- Par la suite, ajoutez la pilule ou cuillère knor, le curry (une cuillère à café de café, serait la mesure idéale), environ 20 grammes d’emmental râpé, un peu de poivre, de l’origan et la tomate concassée, programme.
- 10 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
- Pour continuer, verser l’eau et programmer à nouveau.
- 7 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
- A la fin des 7 minutes de cuisson, ajoutez les macaronis et placez le panier à la place du couvercle pour éviter les éclaboussures, programmez.
- 12 minutes / Température Varoma / Virage inversé / Vitesse 1.
- Le temps de cuisson des macaronis dépendra de ce que l’emballage de la marque indique votre préférence.
- Une fois le temps de cuisson des macaronis écoulé, retournez-les dans une source et saupoudrez-les du reste de fromage râpé.
- Si vous le souhaitez, enfournez et gratinez. Si vous remarquez qu’il y a beaucoup de liquide, laissez reposer quelques minutes, les macaronis l’absorberont et deviendront vice.
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