Liqueur de Mûre au Thermomix
Maintenant que nous sommes en pleine époque de mûres, c’est l’heure qui convient pour réaliser cette recette simplissime avec notre thermomix
Aussi, aller se promener pour ramasser des mûres est un vrai bonheur si on peut le faire au lieu de les acheter
Liqueur de Mûre au Thermomix
Gens
4
Temps de cuisson:
25 minutes
Temps total
25 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
jus et boissons thermomix
Ingrédients
- 500 grammes de mûres
- 200 grammes d’eau-de-vie de grignons ou de vodka
- 400 grammes de sucre
- 100 grammes d’eau
préparation
- Pour commencer on peut mettre le sucre dans notre bol du Thermomix et pulvériser en créant un sucre glace
- 10 secondes / vitesse 10
- On baisse avec la spatule le reste collé aux parois de notre verre
- Ajouter les mûres (qui sont mûres), l’eau et programmer
- 20 minutes / température varoma / vitesse 1
- et nous fabriquons notre sirop de mûre
- À la fin, nous mettons le sirop de mûre dans un récipient ou un pot et ajoutons le brandy et mélangeons avec une cuillère en bois et laissons reposer pendant 24 heures
- Après 24 heures, nous transférerons le contenu dans des bouteilles, en le filtrant au préalable et en laissant le mélange macérer dans un endroit frais, où il pourra faire noir pendant 15 jours.
- tous les 3 ou 4 jours agiter le flacon
- et notre liqueur de mûre sera prête à boire