Un ragoût de lentilles est idéal pour les jours froids et pluvieux et si nous y ajoutons quelques ingrédients qui rehaussent sa saveur, ce sera un plat incontournable.
C’est pourquoi nous montrons comment préparer des Lentilles avec du riz et des saucisses au thermomix Cette recette utilise du riz
Lentilles au riz et saucisses au thermomix
Lentilles au riz et saucisses au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
1 heure, 10 minutes
Temps total
1 heure, 10 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Riz et pommes de terre au thermomix Légumineuses au Thermomix
Ingrédients
- 300 grammes de lentilles brunes, une fois égouttées
- 70 grammes de riz
- 6 saucisses de poulet fraîches
- 50 grammes d’huile d’olive
- 1 poireau
- 2 gousses d’ail
- 1 cube de bouillon de boeuf
- ½ poivron vert
- ½ cuillère à café de paprika
- 2 pommes de terre moyennes
- 1 carotte
- 1 tomate
- L’eau
- Sel au goût
préparation
- Pour commencer la préparation de ces délicieuses Lentilles au riz et saucisses au thermomix, vous devez placer l’huile à chauffer dans le bol du Thermomix, programme.
- 3 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
- Ajoutez ensuite les saucisses coupées en morceaux et programmez.
- 6 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse du godet.
- Pendant que les saucisses cuisent, vous pouvez en profiter pour laver les légumes, éplucher la carotte, la tomate et l’ail. Couper le poireau, la carotte, le poivron et la tomate en gros morceaux.
- Une fois les saucisses cuites, retirez-les avec une écumoire pour égoutter l’huile et restez dans le bol du Thermomix, réservez-les dans un bol ou une assiette.
- Pour continuer, versez l’ail, le poivron, la tomate, la carotte et le poireau dans le verre à hacher, programme.
- 15 secondes / Vitesse progressive 5-7-9.
- A l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissez les restes de légumes qui ont adhéré aux parois ou au couvercle du bol du Thermomix vers les lames, puis ajoutez un peu de sel et programmez.
- 10 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
- Une fois le temps programmé écoulé, ajoutez les lentilles égouttées, les pommes de terre en dés, le cube de bouillon et la mesure d’eau ou jusqu’à la dernière marque sur le verre (la limite est de 2 litres), programmez.
- 40 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse du godet.
- Une fois les 15 premières minutes écoulées, retirez la tasse du couvercle du pot thermomix et placez le panier en position pour qu’il n’éclabousse pas.
- Une fois les 40 minutes écoulées, ajoutez la ½ cuillère à café de paprika, le riz et les saucisses réservées, programmez (sans le bol et avec le panier en place).
- 13 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse du godet
- Lorsque tout est prêt, vérifiez le niveau de sel, ajoutez si besoin un peu plus et laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que toutes les saveurs soient intégrées.
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