Lemon curd au thermomix

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16 juin, 2023

Le Lemon Curd est un dessert rafraîchissant et délicieux que vous pouvez facilement préparer avec votre Thermomix. Cette recette combine l’onctuosité du caillé avec la saveur vibrante d’agrumes du citron, créant une combinaison parfaite pour les amateurs de desserts.

Avec l’aide de votre Thermomix, vous pourrez obtenir une texture lisse et soyeuse à chaque cuillerée, sans complications ni temps de cuisson longs.

crème au citron au thermomix

De plus, la crème au citron est un excellent choix pour toutes les occasions, que ce soit comme dernière gâterie sucrée après un repas spécial ou comme gâterie sucrée à tout moment de la journée. Préparez-vous à surprendre vos proches avec ce dessert exquis et simple !

Lemon curd au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps total

15 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Sans catégorie

Ingrédients du Lemon Curd au thermomix

1 litre de lait
La peau d’un citron (la partie jaune)
70 grammes de sucre.
2 enveloppes de Curd.
1 cuillère à café de cannelle.

Préparation du Lemon Curd au thermomix

Pour commencer on va mettre dans notre verre thermomix la peau du citron (uniquement la partie jaune car la partie blanche amère) et le sucre et pulvériser le tout
40 secondes / vitesse progressive 8-9-10
retirer et réserver dans un bol
On met le lait et on chauffe
40 secondes / 90ºC / vitesse 1
Nous avons ajouté les enveloppes de caillé et le bol avec le citron et le sucre que nous avions réservés, nous avons également ajouté la cannelle et programmé
15 secondes / vitesse 5
puis nous reprogrammons
10 minutes / 90ºC / vitesse 4
Une fois terminé, nous le transférons dans les verres, recouvrons de papier d’aluminium et le laissons tempérer
une fois tempéré on peut le mettre au frigo pendant 6 heures
et notre crème au citron sera prête