Tout le monde sait que le soja est un super aliment fortement recommandé par les nutritionnistes. Il a de nombreuses qualités, il ne contient ni lactose, ni graisses saturées, ni cholestérol Cette recette utilise du lait
n’ayant pas de lactose, c’est une boisson fortement recommandée pour tous ceux qui ont une intolérance au lactose
lait de soja au thermomix
lait de soja au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
43 minutes
Temps total
43 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
Recettes végétariennes avec jus Thermomix et boissons thermomix
Ingrédients du lait de soja avec thermomix
100 grammes de graines de soja
1,5 litre d’eau
Une cuillère à soupe d’huile de tournesol
50 grammes de sucre ou édulcorant (facultatif)
Préparation du lait de soja au thermomix
La veille de faire notre recette nous devrons faire tremper les 100 grammes de graines de soja dans de l’eau pendant un minimum de 12 heures et encore mieux si elles sont de 24 heures.
après ce temps, nous jetons l’eau et les lavons à nouveau avec de l’eau nouvelle
On met dans notre bol du Thermomix les 100 grammes de graines de soja déjà trempées, on met les 1,5 litres d’eau et l’huile de tournesol et si on veut le sucre (ça dépend comment on l’aime sucré) et on programme
3 minutes / vitesse progressive 6-8-10
une fois fini on reprogramme
40 minutes / 90ºC / vitesse 5
Nous prenons une grande passoire et la recouvrons d’un chiffon en coton et la posons au-dessus d’un bol, et versons le contenu de notre bol du Thermomix sur le chiffon pour qu’il s’égoutte et que le reste du soja reste dans le chiffon
puis nous pressons fort le chiffon, de sorte qu’il enlève toute la substance possible
Laisser refroidir et réserver
Conservez-le dans une bouteille ou un récipient hermétique au réfrigérateur.
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