Haricots catalans au thermomix

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22 janvier, 2022

aujourd’hui nous apportons un plat typique de Catalogne, quelques bonnes légumineuses, des fèves à la catalane, un plat très hivernal et si vous aimez les fèves vous allez adorer

ici nous vous laissons la recette, nous espérons que vous l’apprécierez Cette recette a de l’ail

Haricots catalans au thermomix

Personnes

Cuisine

catalan

Catégorie:

Légumineuses au Thermomix

Ingrédients

500 grammes de haricots frais
100 grammes de poitrine de porc coupée en morceaux
50 grammes d’huile d’olive
100 grammes d’oignon de printemps
1/2 botte d’ail de printemps
1 brin de menthe fraîche
50 grammes de vin blanc
100 grammes d’eau
1 boudin noir
Le sel

préparation

Pour commencer, on met l’ail de printemps, la ciboule et l’huile dans notre bol du Thermomix et on programme
7 secondes / vitesse 4
avec la spatule, nous abaissons les morceaux collés sur les côtés de notre verre aux lames et faisons frire
5 minutes / température varoma / vitesse 1
Ajouter le bacon en morceaux et programmer
5 minutes / température varoma / vitesse 1
Ajouter les haricots, le vin blanc, l’eau, la menthe et le sel et programmer
15 minutes / température varoma / rotation inverse / vitesse cuillère
enfin on met le butifatta coupé en morceaux et on programme
3 minutes / température varoma / rotation inverse / vitesse cuillère