Avec le robot de cuisine, vous pouvez préparer de nombreux plats de pâtes et l’un d’entre eux est celui que nous voulons maintenant vous apprendre à cuisiner : les gnocchetti sardi avec saucisse et sauce pecorino dans le Thermomix.
Il s’agit d’une recette qui, comme son nom l’indique, utilise les gnocchetti sardi comme pâtes, qui sont identifiées par leur forme de coquille rainurée et parce qu’elles sont faites avec du blé dur. Cette recette demande des gnocchetti sardi
Gnocchetti sardi à la saucisse et sauce pecorino au Thermomix
Gnocchetti sardi à la saucisse et sauce pecorino au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
50 minutes
Temps de cuisson:
40 minutes
Temps total
1 heure 30 minutes
Cuisine
Cuisine italienne
Cuisine italienne
Catégorie:
Pâtes au Thermomix
Ingrédients de Gnocchetti sardi à la saucisse et sauce pecorino au Thermomix
- 360 grammes de gnocchetti sardi cuits
- 310 grammes de saucisses
- 210 grammes de pecorino haché
- 360 grammes de boulettes de viande cuites
- 360 grammes de sauce tomate
- 35 grammes d’huile d’olive
- 1 ail
Préparation de Gnocchetti sardi à la saucisse et sauce pecorino au Thermomix
- Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
- Verser le pecorino dans le bol du Thermomix et programmer
- vitesse 10/10 secondes.
- Ajouter une cuillère à soupe d’eau de cuisson des boulettes et mélanger à la spatule pour obtenir une crème.
- Réservation.
- Maintenant, ajoutez l’ail au verre et programmez
- vitesse 7/5 secondes.
- Ajoutez ensuite l’huile et démarrez le robot à
- vitesse 1 / 100º / 3 minutes.
- La prochaine étape consistera à ajouter la saucisse sans peau et hachée. programme à
- vitesse 1 / 100º / 15 minutes.
- Ajouter ensuite la tomate et programmer
- vitesse 1 / 100º / 18 minutes.
- Ajouter la crème de pecorino réservée et démarrer le robot à
- vitesse 2 / 100º / 2 minutes.
- Ajouter les boulettes et programmer
- vitesse 1/30 secondes.
- Il ne reste plus qu’à dresser les pâtes avec le contenu du verre.
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