Gâteau Serradura au Thermomix

préparation

1. Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
2. Ajoutez les cookies dans le bol du Thermomix et programmez un
3. vitesse progressive 5-10 / 20 secondes.
4. Prélevez quatre cuillères à soupe de ces biscuits et mettez-les de côté. Laisser le reste dans le verre puis ajouter le beurre. Programmer un
5. vitesse 2 ½ / 50º / 2 minutes.
6. Versez le contenu du verre dans un moule à cake, étalez-le bien et conservez-le au réfrigérateur.
7. Mettez les feuilles de gélatine dans l’eau et procédez à l’hydratation en suivant les instructions indiquées sur son emballage. Puis, quand ils sont prêts, réservez-les.
8. Versez les deux types de lait et de crème dans le bol du Thermomix. Programmer un
9. vitesse progressive 5-7 / 30 secondes.
10. Ensuite, remettre le robot au travail
11. vitesse 3 / 90º / 12 minutes.
12. Reprogrammer à
13. vitesse 3/1 minute et demie.
14. À l’étape précédente, ajoutez la gélatine par la bouche une fois égouttée.
15. Sortez le moule du réfrigérateur et versez-y le contenu du verre. Laissez-le bien étaler et remettez-le au réfrigérateur pendant environ cinq heures.
16. Il ne reste plus qu’à servir le gâteau, mais pas avant d’y avoir saupoudré de cannelle mélangée aux quatre cuillères à soupe de biscuits réservées que vous aviez.