La pâtisserie est votre passion et, plus précisément, la traditionnelle. Pour cette raison, vous serez fasciné par la recette que nous vous présentons aujourd’hui: gâteau Carmona au Thermomix.
C’est un doux natif de la ville sévillane qui lui donne son nom. Il a son origine au XIXe siècle et compte parmi ses principaux ingrédients des cheveux d’ange.
Gâteau Carmona au Thermomix
Gâteau Carmona au Thermomix
Personnes
4
Temps de Préparation:
57 minutes
Temps de Cuisson:
47 minutes
Temps Total
1 heure et 44 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
bonbons et friandises avec thermomix
Ingrédients du gâteau Carmona au Thermomix
1 feuille de pâte feuilletée
Cheveux d’ange
3 gros œufs
82 grammes de farine à pâtisserie
Cannelle moulue
162 grammes de sucre
Sucre de verre
Préparation du Gâteau Carmona au Thermomix
Pour préparer cette recette, suivez nos instructions:
Placez le papillon sur les lames du robot et versez le sucre et les œufs dans le verre. Programme a
vitesse 4 / 37º / 6 minutes.
Ensuite, reprogrammez pour
vitesse 4/6 minutes.
Ajoutez la farine et démarrez le robot pour
vitesse 3/4 secondes.
Versez ensuite le contenu du verre dans un plat rond allant au four.
Placez le moule dans le four préalablement préchauffé et conservez-le là pour
180º / 29 minutes.
Sortez le gâteau et laissez-le refroidir.
Ensuite, étalez la feuille de pâte feuilletée et coupez-la de la même taille que le moule susmentionné. Piquez-le avec la fourchette et mettez-le au four. Laisse – la dans ce a…
200º / 15 minutes.
Maintenant, le temps viendra de façonner le gâteau. Pour ce faire, placez d’abord la génoise, jetez les cheveux d’ange dessus, puis placez la pâte feuilletée dessus. Il ne restera plus qu’à le décorer avec de la cannelle et du sucre en verre.
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