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Gâteau aux crêpes arc-en-ciel au thermomix

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17 février, 2023

Aujourd’hui, nous apportons une autre recette de notre amie Luz Maria Lagoa Vives. Un gâteau très gai, qui plait aux petits comme aux grands, plein de couleurs, dédié à ma nièce.

ici nous vous laissons la recette étape par étape nous espérons qu’elle vous plaira

Gâteau aux crêpes arc-en-ciel au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

30 minutes

Temps total

30 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

dessert au thermomix

Ingrédients du gâteau aux crêpes arc-en-ciel au thermomix

INGRÉDIENTS PÂTE À CRÊPE

4 œufs (L)
280 grammes de farine de blé
500 ml de lait
60 grammes de beurre
1 cuillère à café d’essence de vanille
pincée de sel
Colorants alimentaires

INGRÉDIENTS DE REMPLISSAGE

400 ml de crème fouettée
80 grammes de sucre glace
125 grammes de fromage à la crème
1 cuillère à café d’essence de vanille

Préparation de rainbow pancake cake au thermomix

TRAITEMENT DE LA PÂTE

Verser tous les ingrédients dans le verre
30 secondes / vitesse 4
Versez dans un pot et mettez au réfrigérateur pendant 30 min.

PRÉPARATION FARCI

Mettre la crème froide dans le verre, ajouter le fromage, l’essence et le sucre glace,
on roule à vitesse 3’5
(attention, attention aux changements de bruit et regarder à travers l’embout buccal),

ÉLABORATION FORMÉE

On pèse la pâte et on fait 6 portions de même poids, dans chaque bol, on ajoute le colorant choisi, on mélange
On pose une poêle antiadhésive d’environ 20 cm sur le feu, on ajoute un peu de pâte, on la retourne et on la pose sur une assiette. (3 crêpes de chaque couleur sortent (
On prend les pancakes par couleur, on commence par la même couleur, on étale la crème, on place une autre pancake dessus et on ajoute de la crème, comme ça jusqu’à ce qu’on termine avec 18 pancakes.
Nous avons fini de décorer au goût.
(Pour que les pancakes soient tous égaux, j’ai placé une assiette dessus et coupé l’excédent, mais c’est facultatif)
LA SEULE RESTE EST DE PROFITER, BONNE APPRÉCIATION