Aujourd’hui, nous publions une recette que notre amie Victoria Orozco Belmonte nous envoie et c’est un gâteau aux céréales fourré au lait, comme toujours fait avec notre Thermomix
un gâteau à base de céréales au fromage et au chocolat qui est un vrai délice, elle nous explique elle-même les étapes à suivre pour le réaliser
gâteau aux céréales fourré au lait au thermomix
gâteau aux céréales fourré au lait au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
30 minutes
Temps de cuisson:
16 minutes
Temps total
46 minutes
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients pour gâteau aux céréales fourré au lait au thermomix
BASE
200 grammes de céréales +
90 grammes de beurre fondu
REMPLISSAGE
500 grammes de crème liquide à monter
6 feuilles de gélatine
500 grammes de fromage Philadelphia
300 grammes de chocolat blanc à fondre
Une pointe d’essence de vanille
Une poignée de céréales.
Préparation de galette de céréales fourrée au lait au thermomix
On prend un moule de 20cm, on pose du papier sulfurisé sur le socle.
Concassez les céréales et mélangez avec le beurre
10 secondes / vitesse 5
et ajoutez-le au moule de base. Nous le laisserons reposer au réfrigérateur.
On hydrate la gélatine.
Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes.
Pendant ce temps, nous avons battu le fromage jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
8 minutes / vitesse 4
Après
1 minute / 60º C / vitesse 4
Ajouter la gélatine bien égouttée dans le verre thermomix et programmer à nouveau
1 minute / 60º C / vitesse 4
et on le met au micro-ondes pour qu’il se dissolve bien.
Immédiatement après, sans cesser de battre, ajouter le chocolat et un trait de vanille.
Maintenant, nous montons à moitié la crème et l’ajoutons au mélange précédent.
Une fois intégré, ajoutez une bonne poignée de céréales et versez dans le moule et laissez au réfrigérateur pendant 12 heures.
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