Aujourd’hui, nous publions une recette que notre amie Victoria Orozco Belmonte nous envoie et c’est un gâteau aux céréales fourré au lait, comme toujours fait avec notre Thermomix
un gâteau à base de céréales au fromage et au chocolat qui est un vrai délice, elle nous explique elle-même les étapes à suivre pour le réaliser
gâteau aux céréales fourré au lait au thermomix
gâteau aux céréales fourré au lait au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
30 minutes
Temps de cuisson:
16 minutes
Temps total
46 minutes
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients pour gâteau aux céréales fourré au lait au thermomix
- BASE
- 200 grammes de céréales +
- 90 grammes de beurre fondu
- REMPLISSAGE
- 500 grammes de crème liquide à monter
- 6 feuilles de gélatine
- 500 grammes de fromage Philadelphia
- 300 grammes de chocolat blanc à fondre
- Une pointe d’essence de vanille
- Une poignée de céréales.
Préparation de galette de céréales fourrée au lait au thermomix
- On prend un moule de 20cm, on pose du papier sulfurisé sur le socle.
- Concassez les céréales et mélangez avec le beurre
- 10 secondes / vitesse 5
- et ajoutez-le au moule de base. Nous le laisserons reposer au réfrigérateur.
- On hydrate la gélatine.
- Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes.
- Pendant ce temps, nous avons battu le fromage jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
- 8 minutes / vitesse 4
- Après
- 1 minute / 60º C / vitesse 4
- Ajouter la gélatine bien égouttée dans le verre thermomix et programmer à nouveau
- 1 minute / 60º C / vitesse 4
- et on le met au micro-ondes pour qu’il se dissolve bien.
- Immédiatement après, sans cesser de battre, ajouter le chocolat et un trait de vanille.
- Maintenant, nous montons à moitié la crème et l’ajoutons au mélange précédent.
- Une fois intégré, ajoutez une bonne poignée de céréales et versez dans le moule et laissez au réfrigérateur pendant 12 heures.
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