Aujourd’hui, nous apportons une recette que nous avons adorée de Paula Rodriguez Garcia un gâteau au fromage galicien do cebreiro, super crémeux
Le fromage Cebreiro est un fromage à pâte molle fabriqué à partir de lait de vache de Lugo (Galice) et ne contient ni additifs ni conservateurs
Gâteau au fromage Cebreiro au thermomix
Gâteau au fromage Cebreiro au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
40 minutes
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
1 heure, 10 minutes
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients du cheesecake do cebreiro au thermomix
240 grammes de fromage cebreiro
2 yaourts
200 ml de crème liquide
200 ml de lait
3 oeufs
170 grammes de sucre
50 grammes de fécule de maïs
Préparation du cheesecake do cebreiro au thermomix
Préchauffer le four à 180º.
On met le fromage, les yaourts, la crème, le lait, les œufs, le sucre et la fécule de maïs dans notre bol du Thermomixel et on bat le tout jusqu’à obtenir une crème sans grumeaux
30 secondes / vitesse 4
Tapisser un moule de papier cuisson et verser notre pâte dans le moule.
Nous le mettons au four pendant 45 minutes, après ce temps nous éteignons le hotno mais laissons le gâteau à l’intérieur pendant 30 minutes de plus
sortir et laisser refroidir un peu puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 ou 5 heures
puis on démoule et prêt à manger
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