Flan de légumes au thermomix

préparation

1. Commencez par préchauffer le four à 180°C pour que le moment venu, le four soit chaud et que la préparation ne soit pas gâchée.
2. Lavez, séchez et épluchez la carotte, la courgette, coupez-les en morceaux et versez-les dans le bol du Thermomix.
3. De même, ajouter les 2 échalotes, le poivron rouge et le poireau coupé en morceaux, programme.
4. 5 secondes / Vitesse 5.
5. Une fois les légumes légèrement écrasés, versez l’huile d’olive, programmez.
6. 5 minutes / Température 100° / Essorage inversé / Vitesse 1.
7. Une fois les légumes frits, par la bouche du couvercle du bol du Thermomix, verser la mesure de farine de maïs, les œufs, le gruyère râpé, la crème, sel et poivre, programme.
8. 15 secondes / Essorage inversé / Vitesse 3.
9. Pendant ce temps, prenez les moules à muffins et ajoutez un peu d’huile ou de beurre dans chacun d’eux.
10. Lorsque le mélange est prêt, versez-le dans chaque moule à muffins. Mettre le moule au four pendant 30 minutes à une température de 180°C.
11. Lorsque le temps correspondant est écoulé, laisser reposer quelques minutes, démouler, décorer de quelques brins de coriandre ou de persil et servir.
12. Avec ce flan de légumes au thermomix vous pourrez ravir certains palais car, en plus d’être un plat riche en protéines et en nutriments, il est très délicieux.
13. J’espère que cette façon amusante de préparer ce flan de légumes au thermomix vous a plu, n’oubliez pas de laisser vos commentaires.