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Flan de courgette avec thermomix
Flan de courgette avec thermomix
Ingrédients simples et peu coûteux pour rendre cette recette rapide et facile avec l’aide de votre Thermomix Cette recette contient des courgettes
Flan de courgette avec thermomix
Le flan de courgette fera de belles entrées en mini-cocottes ou dans leurs moules!
Flan de courgette avec thermomix
Temps de cuisson
35 minutes
Ingrédients
- 60 grammes d'oignon
- persil
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 600 grammes de courgettes
- 15 grammes d'huile d'olive vierge
- 100 grammes de crème
- 3 oeufs
- poivre
- noix de muscade
- 100 grammes de parmesan
Instructions
- Préchauffez le four à 180 ° C.
- Mettez 60 grammes d'oignon et 20 feuilles de persil frais dans le Thermomix. Spray 8 sec / vitesse 10
- Transférer le contenu du Thermomix dans un récipient et le mettre de côté.
- Ajouter 1 gousse d'ail et 2 échalotes, pelées en deux dans le Thermomix. Mix 5 sec / vitesse 5
- Ensuite, raclez les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 600 grammes de courgettes coupées dans le Thermomix et mélanger 5 secondes / vitesse 5
- Ensuite, raclez les parois du bol avec la spatule. Ajouter 15 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3
- min 30 sec / 100 ° C
- Transférer le contenu du Thermomix dans une passoire et le mettre de côté.
- Ajouter 100 grammes de crème, 3 œufs, 2 pincées de sel (à ajuster selon le goût), 2 pincées de poivre (à ajuster
- selon le goût) et 1 pincée de muscade moulue dans le Thermomix. Mix 10 sec / vitesse 4
- Ajouter le fromage et les courgettes dans le bol Thermomix Mélanger 1 min / vitesse 1
- Verser dans des moules à beurre et mettre au four pendant 22 minutes à 180 ° C.
- Ajustez le temps en fonction de votre four et de la taille de vos moules.
- Servir chaud ou froid.
